Généralement, le vin se conserve dans une cave à vin. Il peut arriver que votre budget ne vous permette pas d’en avoir. Ce n’est pas une raison pour ne pas pouvoir conserver votre vin. Découvrez dans cet article comment réussir à conserver du vin sans cave à vin.
Sans cave à vin, quels sont les endroits idéals pour conserver du vin ?
C’est déjà à la source que le fabricant donne au vin la saveur idéale. Ce goût, facteur déterminant de la qualité du vin, augmente considérablement lorsque le vin est bien conservé. Et si vous n’avez pas de cave à vin, optez pour un réfrigérateur si c’est du vin destiné à la consommation immédiate ou du vin ouvert. Dans ce cas, la bouteille du vin doit être retirée du frigo quelques heures avant le service. C’est pour permettre au vin d’atteindre sa température de consommation idéale. Le garage est aussi un lieu idéal pour conserver le vin. Il fournit souvent les conditions idéales de conservation de vin (absence de lumière par exemple). Vous pouvez également opter pour une pièce à part avec une température modérée située entre 10°C et 14°C.
Voici les erreurs à éviter absolument en conservant votre vin sans cave à vin
Pour conserver du vin sans cave à vin, il ne faut absolument pas stocker vos bouteilles de vin à côté de produits ayant une forte odeur. Un endroit sensible aux vibrations n’est également pas du tout conseillé. Autrement dit, la pièce à côté du sèche-linge ou celle dont la fenêtre donne sur une voie ferrée sont des endroits à éviter. Si vous souhaitez conserver votre vin de façon optimale, vous devez vous abstenir impérativement de stocker vos bouteilles dans un endroit où il y a du va-et-vient. En effet, il sera difficile, voire impossible de maintenir les conditions de conservation de manière constante. Évitez donc d’ouvrir régulièrement une telle pièce.